Чаще всего атеросклероз сосудов возникает у тех людей, у которых холестерин в крови превышает норму. Данное заболевание также опасно такими осложнениями, как инфаркт, инсульт, почечная недостаточность. Холестерин способен скапливаться на стенках сосудов, из-за чего нормальный кровоток по организму нарушается, а из-за этого начинает страдать обмен веществ.

Большое количество девушек думает, что атеросклероз бывает только у пожилых людей, однако это не верно, данное заболевание может возникнуть и у молодого человека, ведущего неправильный образ жизни и неправильно питающегося. Для того чтобы холестерин снизить, необходимо начать соблюдать диету. Может быть, слово это кого-нибудь напугает, но на самом деле при желании вполне возможно составить вкусное и интересное меню.

Колбаса, молоко, яйца, мясо – это все животные жиры, которые способствуют образованию атеросклероза сосудов. Человек должен употребление данных продуктов свести к минимуму, если даже не исключить их полностью их своего рациона.

Что касается молока, то можно пить молоко обезжиренное. Вместо обычной говядины лучше всего предпочтение отдавать диетическому мясу, например, телятине, курице, баранине. Рыба должна выбираться по такому же принципу: чем жирнее рыба, тем полезнее для человека. Чтобы на сосудах не образовывались бляшки, человек должен употреблять йод. Данный микроэлемент содержится морской капусте.

Существует немного ошибочное мнение, согласно которому атеросклероз сосудов не выносит масла. Однако соевое, оливковое, подсолнечное масло организму просто необходимы, поскольку они в своем составе содержат ненасыщенные жиры. Человеческий организм должен получать те продукты, которые содержат в себе много пищевых волокон. К таким продуктам можно отнести: орехи, бобовые, отруби, овощи, фрукты.

Однако эти продукты не стоит путать с биодобавками. У каждого человека должен быть режим питания, в особенности, если проблемы с сосудами у него уже имеются. Главное научиться правильно себя организовывать и избегать при этом постоянных перекусов на бегу, даже если для этого используются очень полезные продукты.

Чтобы вылечить атеросклероз сосудов, необходимо прибегнуть к помощи очень простого, но в то же время вкусного и невероятно полезного рецепта, который в своем составе содержит желуди и каштаны.

Не стоит сразу же скептически настраиваться, это на самом деле необходимо попробовать. Для того чтобы приготовить кашу из желудей. Необходимо взять четыре-пять заранее отмоченных и размельченных желудей, а также половинку стакана рисовой крупы. Желуди необходимо сварить в молоке, потом перемешать с рисом и маслом. На этом каша готова. Она обладает приятным кремовым оттенком. Такое кушанье очень хорошо очищает желудок, к тому же оно является профилактикой проблем с желудочно-кишечным трактом. Однако такая кашка не должна употребляться постоянно, достаточно одного раза в месяц.

Каштан собой представляет незаменимого друга для сосудистой системы человека. В особенности он полезен в жареном виде с добавлением меда. Подходят каштаны как для внутреннего, так и для наружного применения. Чтобы сделать из каштанов настойку, нужно в литровую банку насыпать зеленые каштаны, залить их коньяком, хорошенько закрыть крышкой и прибрать в прохладное место на двадцать два дня.

Такая настойка впоследствии станет основой для растираний, но для этого к ней нужно будет добавить софору, омелу, адамов корень. Спелые каштаны хорошо подходят для растираний. Человек может приготовить смесь из каштанов, меда, орехов и есть такую смесь перед приемом пищи по одной маленькой ложке.

Уважаемые читатели, сегодня мы поговорим о самой распространенной современной патологии человеческого организма - поражении кровеносных сосудов - атеросклерозе. Мы обсудим как формируется эта болезнь, что чаще всего к ней приводит и как устранить главную причину ее возникновения.

Что же такое атеросклероз?

Греческое слово athere означает - кашица, а sklerosis (склерозис) - уплотнение, затвердение. Атеросклероз - широко распространенное хроническое заболевание. Возникает оно в артериях, кровеносных сосудах, несущих обогащенную кислородом кровь ко всем органам, тканям, к каждой (!) клетке организма. По разным причинам эти артерии поражаются:

1. очаговыми разрастаниями в стенках соединительной ткани и
2. жировым пропитыванием внутренних стенок артерий - отложением кашицевидных масс жироподобных веществ (липидов) в стенках сосудов.

Именно эти сочетания и приводят к расстройствам кровообращения в органах и даже к общему расстройству кровообращения. Поскольку эти явления происходят по всему организму , то клиническая картина дает не только болезненные симптомы и синдромы (сочетания симптомов), но и целые болезни, такие, например, как ИБС (ишемическая болезнь сердца) , предынсультные и предынфарктные состояния в органах (в головном мозге, сердце, печени, почках...) и часто заканчивающиеся инсультами и инфарктами .

Атеросклероз, таким образом, это сочетание склеротических явлений (разрастания соединительной ткани) и липидного (жирового) поражения сосудов.

Как был открыт атеросклероз?

На самом деле это заболевание изучалось еще в 18-м веке:
- в 1755 г. А. Галлер (Халлер), изучая очаговые отложения жировых масс в стенках артерий, предложил термин "атерома", для этих очагов.
- в 1761 г. (Марганьи) и в 1829 г. (Крювелье) описали патологические изменения артерий в виде уплотнений их стенок.
- в 1833 г. (Любштейн) ввел название "артериосклероз" для процессов склеротических изменений - утолщения и нарушения, расстройство сосудистой стенки (ее дезорганизации), а Вирхов в 1892 г. описал воспалительную картину заболевания.

Наконец, в 1904 г. Маршан ввел современный термин - атеросклероз для сочетания патологического изменения в стенках артерий кашицевидных жироподобных масс с разрастанием соединительной ткани, а также вовлечением в болезненный процесс внутренних оболочек артерий и последующей деформации стенок, узлового (очагового) характера процесса.

Все эти болезненные изменения артерий приводят к утрате ими мышечного тонуса и эластических свойств сосудов, а дальше ко все усложняющейся картине патологий, волнами следующих одна за другой вплоть до инвалидности и летального исхода.

Атеросклероз «изнутри». Как формируется эта болезнь?

Для того чтобы понять причины развития атеросклероза, необходимо ближе рассмотреть главные составляющие этого процесса. А именно – патологию соединительной ткани и нарушение обмена жиров.

Поговорим о соединительной ткани, совершенно конспективно. Рассматривать будем только собственно соединительную ткань (СТ), это 2 ее вида - рыхлая СТ и плотная СТ. именно эти 2 вида СТ разрастаются при склерозировании. Их отличительная (принципиальная!) особенность: между клетками СТ (а соединительные ткани, как все структуры и части физического тела, состоят из клеток) находится межклеточное вещество, которое вырабатывается этими самыми клетками. Соединительно-тканные клетки вырабатывают 2 компонента межклеточного вещества - аморфное, от которого зависит консистенция этой СТ, будет она более или менее твердой и волокнистое - этот компонент представлен коллагеновыми волокнами (длинными, извитыми до 10 мкм, а сечение волоса, например, 50мкм) и эластическими волокнами (более прямыми и тонкими, до 1 мкм). Коллагеновые волокна (их клетки называются коллагеном) придают СТ прочность и позволяют растягиваться, а эластичные волокна, состоящие из клеток эластинов, способствуют возвращению ткани в исходное положение после ее растяжения.

В аморфный компонент рыхлой СТ погружены эластичные волокна и коллагеновые, а также клетки, называемые фибробластами (лат. fibra, волокно + греч. blastos - росток, зародыш), те, которые и вырабатывают волокна. то есть именно эти удивительные фибробласты синтезируют межклеточное вещество рыхлой СТ. В своей цитоплазме клетка фибробласт синтезирует коллаген и эластин. Также рыхлая СТ состоит из гистиоцитов, которые поедают (фагоцитируют) микробов и другие посторонние включения в межклеточном веществе. В этой среде находятся и тучные клетки, которые хранят клетки, препятствующие свертыванию крови и участвуют в аллергических и воспалительных реакциях ткани (покраснение кожи, жжение, зуд кожи, образование волдырей, крапивницы вплоть до анафилактического шока).

Рыхлая СТ сопровождает (все!) сосуды. Сосуды эта ткань защищает, укрепляет. Они опираются на эту рыхлую СТ. Даже мельчайшие капилляры оплетены паутинкой из волокон и клеток рыхлой СТ. Она - всюду!

Плотная соединительная ткань (СТ) больше содержит волокон, в ней гораздо меньше аморфного компонента и клеточных элементов. Поэтому она и плотная. Плотных СТ 2 варианта - неоформленные плотные СТ (волокна переплетаются в разных направлениях, фибробласты ориентированы во все стороны) и оформленная плотная СТ (состоит из строго упорядоченных и определенно направленных коллагеновых и/или эластичных волокон).

Плотная неоформленная СТ строит подкожный слой и участвует в построении самой кожи, придавая ей мягкость, растяжимость, упругость и прочность. Очень нужная ткань! А плотная оформленная СТ - основа сухожилий, связок, фасций и так называемых апоневрозов (пластинок, при помощи которых широкие мышцы прикрепляются к костям или другим тканям тела). Из этой же Ст состоят твердая мозговая оболочка, белок глазного яблока (его оболочка) и др.

Таким образом, мы видим, что плотные СТ могут мешать нормальной жизнедеятельности артерий только извне, разрастаясь и сдавливая их. А вот рыхлая СТ извне проникает внутрь сосуда (инфильтруется) и разрастается уже во внутренней стенке артерии.

Теперь кратко рассмотрим сосуды. Из чего они состоят? В нашем случае - это артерии, кровеносные сосуды, несущие кровь обогащенную в легких кислородом в сердце по малому кругу кровообращения, а затем из сердца ко всем частям и органам тела. Исключение составляет легочный ствол, который несет венозную кровь от сердца в легкие.

Артерии - это что-то вроде цилиндрических труб, трубок, трубочек, стенки которых очень сложные образования. Артерии последовательно ветвятся, их просвет постепенно уменьшается, доходя до мельчайших артериол. Артерии бывают крупные, средние и мелкие.

В стенке артерий имеются 3 оболочки: внутренняя (внутренний клеточный пласт из эндотелия, тонких пластинок, контактирующих друг с другом), затем идет средняя оболочка, образованная, в основном, гладкой мышечной тканью (клетки - миоциты, межклеточные фибриллы, эластические мембраны и сеть эластических волокон), и, наконец, наружная оболочка, построенная из рыхлой соединительной ткани с большим содержанием эластических и коллагеновых волокон, богатая сосудами и нервами.

Стенки всех артерий имеют собственные кровеносные и лимфатические сосуды, питающие стенки кровеносных сосудов, особенно внутреннюю оболочку артерии. В самых мелких артериях остается лишь сеть тонких фибрилл и основное промежуточное вещество. При переходе артериол в прекапиллярные артериолы и капилляры остается лишь нежная сеть внутреннего клеточного пласта (внутренняя оболочка), образованную лишь эндотелием и тончайшим базальным слоем.

Теперь слегка коснемся мышечной ткани, которая бывает поперечно-полосатой скелетной мышечной тканью из нее состоят мышцы, как следует из названия (очень сложное строение!) и, что для нас важно сейчас - гладкая мышечная ткань, состоящая из клеток, миоцитов, имеющих вытянутую веретенообразную форму. Ядра в клетках, миоцитах, также вытянуты.

Миоциты, клетки гладкомышечной ткани, все время стремятся сокращаться и их ядра также вместе с миоцитами сжимаются, укорачиваются и даже пружинисто закручиваются вокруг своей оси. В клетках мышечной ткани также имеются белковые полоски, расположенные хаотично - миофибриллы, более тонкие актиновые и миозиновые нити! И актин и миозин - белки, особенным образом преломляющие свет (греч. aktinos, актинос, луч) и составляющие мышцу (греч. myos, миос, мышца), они взаимно проникают друг в друга и образуют что-то напоминающее паутину способствующую релаксации (расслаблению) мышечной клетки (а значит и всей мышцы) после ее сокращения (укорочения и утолщения).

Сокращение гладкого миоцита происходит в сосудах (и артериальной ветки, и венозной) относительно медленно, и совершенно непроизвольно. Сосуды, сокращаясь и расслабляясь, помогают своими движениями прохождению крови в нужном направлении.

Теперь осталось прояснить картину с липидами и мы будем готовы понять ("на пальцах", без деталей), что же такое атеросклероз. Ну, вообще-то, греческое слово lipos (lypos), липос, означает - жир, отсюда липоиды - это жироподобные вещества, а липома - это просто жировик, доброкачественная опухоль из жировой ткани. А вот липидами называют целый класс, обширную группу совершенно разных и по строению и химическому составу веществ, которые выполняют в живых организмах разнородные функции, но все они, например, нерастворимы в воде, зато растворяются в жирорастворимых эфире, хлороформе, бензоле; в их молекулах содержатся высшие (алкильные) радикалы. Липиды - это и высшие углеводороды, и высшие спирты, это жирорастворимые витамины (А и Д) и их производные, это и триглицериды жировой ткани (главный энергетический резерв организма) и триглицериды подкожной клетчатки и органов (выполняющие термозащитную роль и защищающие органы и ткани от механических повреждений); это липоиды, жироподобные органические вещества (фосфолипиды, носители фосфора, азота, иногда серы), стерины (в том числе знаменитый холестерин, необходимый для образования желчных кислот, стероидных и половых гормонов). Все липиды, как и белки, участвуют в образовании липидных мембран клетки и внутриклеточных образований. Роль липидов в окислительных процессах незаменима - именно они сгорают, соединяясь с кислородом и выделяя жизненную энергию. Особую роль в функционировании нервной ткани играют фосфолипиды и сфинголипиды (особенно цереброзиды для головного мозга).

Незаменимые жирные кислоты (особенно полиненасыщенные - знаменитые Омега3, Омега6 и Омега9) и жирорастворимые витамины (А и Д) - не синтезируются в живых организмах. Это тоже липиды, поступающие извне с пищей.

Нарушение липидного обмена веществ, называемое липидозом (липоидоз) сопровождается дефектами отдельных ферментов или накопительным эффектом расстройства ферментативной системы, часто наследственного характера. Иммунитет человека страдает, если комплексы липидов и белков - липопротеиды - выполняют свои функции со сбоями и задержками. А это очень важные функции - транспорт и запасание липидов.

Чем опасен атеросклероз? Мировая статистика.

Так ли страшен атеросклероз, как его малюют? Судите сами. Вот вам медицинская статистика. В научной монографии "Атеросклероза" за 1978 год в статье "Эпидемиология атеросклероза" даются очень подробные и развернутые данные по распространению этого страшного современного бедствия с начала 20-го века и по разным странам. Из названия статьи следует, что это - эпидемия, охватившая весь Западный мир, и распространяющаяся в Восточную Европу, включая Россию, и, гораздо менее, в другие страны.

По материалам Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ) уже за 1964 год смертность от коронарного атеросклероза (аорта и коронарные сосуды сердца) на 1000 умерших по странам составила: США - 654, Англия и Уэльс (567,4), Дания (590,8), Австралия (501,6), ФРГ (486,6), Канада (468,1), Австрия (465,1), Финляндия (423,3), Чехословакия (358,8), Франция (231), Япония (92).

В 1958 году в США из умерших 1 млн. 647 тыс. человек от сердечно-сосудистых патологий умерло 907870 (55%), причем от поражения атеросклерозом из них умерло 743000 человек, то есть 81%.

Таким образом 55% приходится на сердечно-сосудистые патологии, а из этих 55% больше 80% умерли от атеросклеротического поражения сердечно-сосудистой системы. В 1925 году смертность от коронарного поражения атеросклерозом составляла 20,2% общей смертности, в 1958 г. - 45%, в 1966 г. - уже больше 60%. В Западной Европе на 2-м месте стоит Англия: мужчины - 964,7 тыс в 1955 г. и 995,8 тыс. в 1961 г., женщины - 501,6 тыс. (1955 г.) и 461,1 тыс. (1961 г.). В Шотландии показатели еще выше (1-е место). Далее идут Бельгия, Италия, Швейцария, Швеция, Дания, Франция, затем уменьшение 20-25% от уровня Англии - Норвегия и Нидерланды. Это середина-конец 1950-х годов. В 1966 г. ВОЗ отмечает рост (за 5-6 лет) в Англии на 12%, в Шотландии на 18%, в Дании на 19%, во Франции на 30%, в Норвегии на 45% и т.д.

В СССР того же периода смертность от сердечно-сосудистых заболеваний в 3-4 раза ниже, чем в среднем в странах Запада, но быстро растет, достигая к 1965 году 291,5 человек на 1000 умерших, а к 1971 г. уже 355,6 человек также на 1000 умерших, причем 70% из них это умершие от атеросклероза и его осложнений.

В это же время в Азии, Африке и на Балканском полуострове ситуация коренным образом другая. В Китае сердечно-сосудистые поражения как основная причина смерти отмечены в 18,6%, а инфаркт миокарда - в 1,9% от общего числа (за 8 лет с 1947 г. по 1955 г. на 2250 вскрытий пришлось только 8 смертей от инфаркта миокарда). Кстати, в США частота инфаркта миокарда с 1910-1920 года к 1945-1955 годам возросла. В странах 3-го мира вообще атеросклероз и сердечно-сосудистые болезни не актуальны: проблемы голода и недоедания, отсутствие комфортных условий для жизни - вот их проблемы. В Монголии в 1962 г. из 8656 больных не было ни одного случая инфаркта миокарда и только 2 больных страдали стенокардией (грудной жабой), в Эфиопии тысячи людей умирают от голода и недоедания, но в 1966 г. на 7657 больных не было ни одного случая инфаркта миокарда, а стенокардия и инфаркт миокарда встречались крайне редко (наверное, среди чиновников высшего звена, принявших "цивилизованный" образ жизни). И так по всем странам, мало затронутым западным влиянием.

Еще раз обратим внимание: в США, лидере мирового прогресса, в начале 20-го века от последствий атеросклероза (инфаркт миокарда, инсульт, ишемическая болезнь сердца, поражение коронарных сосудов, аорты, мозговых сосудов, сосудов почек и нижних конечностей, тромбозов) умирали десятки тысяч людей, а в 2014 из 5550000 смертей 843410 от сердечно-сосудистых заболеваний из которых 425800 случаев от склероза коронарных артерий и 179110 от склероза мозговых сосудов (данные Департамента здравоохранения США). А ведь этот образ жизни хотят распространить на весь мир!

Факторы риска – кто чаще заболевает атеросклерозом?

Каковы же факторы риска возникновения атеросклероза? Последовательность перечисления - не важна:

• генетическая наследственность , предрасположенность к провоцирующему образу жизни;
• постоянные психоэмоциональные напряжение и перенапряжение (стрессы);
• нерациональное питание (широкое применение в рационе пищи с повышенным содержанием холестерина: сало, яйца, жирное мясо свинины, птиц, жирные сорта рыбы (красная рыба, сельдь), жареные продукты);
• уже имеющиеся: лишний вес, сахарный диабет, гипертония, гормональное расстройство ;
• вредные привычки : курение, употребление алкогольных напитков.

С возрастом риск атеросклероза возрастает. В последние десятилетия отмечено "омоложение" атеросклероза. Море информации по атеросклерозу – безбрежно, однако вся эта информация не дает больному ответ на один единственный вопрос: в чем главная причина развития атеросклероза? Только устранив главную причину можно победить болезнь. Все остальное способно лишь временно задержать ее симптомы.

Главная причина атеросклероза. Как победить болезнь?

С точки зрения теории выдающегося советского ученого-физиолога Константина Павловича Бутейко атеросклероз это не заболевание, а патологический процесс, который возникает в организме вследствие длительно-существующего глубокого дыхания. Само по себе глубокое дыхание возникает как ответ регулирующих систем организма на сильные (интенсивные) или длительные воздействия внешних или внутренних стрессовых факторов. Такие воздействия приводят к раздражению корковых центров головного мозга, сильным эмоциональным всплескам, сильным напряжениям всей нервной системы. Эти реакции на стресс-факторы необходимы для мобилизации всех физиологических функций организма для организации борьбы, нападения, защиты, бегства от преследования или напротив для активной самообороны. Все эти физиологические процессы сопровождаются углублением дыхания , что является защитной, компенсаторной реакцией живого организма. Это сопровождается усилением наработки и выделения углекислого газа (СО2), повышением энергии, повышением тонуса мышц и усилением обмена веществ (обменных процессов в организме).

Каждый спортсмен наблюдает эти явления на каждой тренировке. То есть само по себе глубокое дыхание - естественное физиологическое явление. Но вот стрессовая ситуация ушла, закончилась спортивная тренировка, следовательно глубокое дыхание и возбуждение нервной системы должны смениться нормальным дыханием и торможением, релаксацией нервных центров.

Но... современный человек слишком далеко ушел от естественной, природной жизни. Человеческий организм не может уже адекватно отреагировать на стресс и эмоциональные взрывы физическим движением или релаксацией (расслаблением мышечных структур и психики). Тело человека требует постоянного физического движения, при котором в организме накапливается углекислый газ. СО2 - регулятор регуляторов всех биохимических и биофизических процессов в организме. Организм человека не рассчитан на 10-часовые сидения перед компьютером или телевизором, многочасовые стояния перед станком и сидение за кассовым аппаратом.

Поэтому для того чтобы спасти организм от неминуемой болезни и даже преждевременной гибели необходимы специальные, волевые усилия для уменьшения глубокого дыхания до нормы. Специальные, разумные корректировки нездорового образа жизни, смены труда и отдыха, специальные, научно-выверенные технологии поведения на рабочем месте. Всего этого почти нет. Есть, конечно, огромное множество советов и рекомендаций, взаимно противоречащих друг другу.

Константин Павлович Бутейко нашел (открыл) главный рычаг воздействия на патологические процессы, развивающиеся в человеческом организме в разных неблагоприятных условиях.

Этот рычаг - функция внешнего дыхания через гармонизацию двух важнейших констант гомеостаза (постоянства состава всех веществ, участвующих в метаболизме). Это соотношение кислород - углекислый газ .

Самое главное, что необходимо понять: кислорода всегда (в нормальных условиях) достаточно, а вот углекислого газа почти всегда не хватает - в атмосфере его всего 0,03%, а в клетках должно быть 6,5-7%, чтобы обеспечить и деятельность самой клетки, и, через венозный кровоток, деятельность всех жидких сред и тканей организма.

Нехватка, дефицит, СО2 приводит к тому, что и артериальные и венозные сосуды деформируются: соединительные ткани в сосудах уплотняются, чтобы уменьшить несанкционированный отток кислорода и СО2 в окружающие сосуд ткани.

Но главный патологический процесс глубокого дыхания продолжается. Как защитная реакция повышается проницаемость сосудов, как следующая защитная реакция - холестериновая кашица "заклеивает" щели в слоях стенок сосудов, следующая защитная реакция уже становится патологической - возникают холестериновые бляшки, затем тромбы и т.д.

Что же делать? Константин Павлович Бутейко предлагает прежде всего привести губительное глубокое дыхание больного к физиологической норме. Для этого и был разработан легендарный . А затем научиться волевым, разумным способом "не раздышиваться" в любых обстоятельствах и, уж конечно, после периода глубокого дыхания (а что тут сделаешь - жизнь такая, все время раздышиваемся) обязательно сознательно возвращать его в норму. Как раз всему этому и учит больных методист дыхания по Бутейко.

Дипломированный методист Бутейко,
Людмила Валерьевна Сокольская.

Экология жизни. Здоровье: В книге достаточно большая глава описывает атеросклероз (забитые холестерином сосуды) как причину инфарктов и инсультов. Приводятся выводы многих исследований, в т.ч. очень показательного многолетнего проекта, в котором принимали участие "сердечники со стажем" - эксперимент проводил кардиохирург доктор Эссельстин.

В книге достаточно большая глава описывает атеросклероз (забитые холестерином сосуды) как причину инфарктов и инсультов. Приводятся выводы многих исследований, в т.ч. очень показательного многолетнего проекта, в котором принимали участие "сердечники со стажем" - эксперимент проводил кардиохирург доктор Эссельстин, разочаровавшийся в современных методах лечения сердечно-сосудистых заболеваний (большинство оперируемых сталкиваются с возвращением своих тяжелых состояний в последующие годы и практически все от них же и погибают).

…Диета, которой они придерживались (включая самого доктора Эccельстин и его жены Энн), совсем не содержала «дополнительных» жиров и в ней практически отсутствовали продукты животного происхождения. Участники эксперимента должны были избегать употребления масел, мяса, рыбы, птицы и молочных продуктов, кроме обезжиренного молока и обезжиренного йогурта. Спустя 5 лет доктор Эссельстин посоветовал своим пациентам совсем отказаться и от молока с йогуртом.

Пятеро пациентов соскочили с этой диеты в первые два года, 18 человек продолжили участвовать. Все они обратились к доктору Эссельстину с заболеваниями в серьезной стадии, они уже прошли, в сумме, через стенокардию, инфаркты, инсульты, порядка 40 операций на коронарных сосудах, включая ангиопластику и шунтирование. У этих 18-ти сердца были отнюдь не здоровы. Можно было бы даже подумать, что на участие в эксперименте их подтолкнуло накатывающее паническое ощущение приближающейся преждевременной смерти.

Эти 18 пациентов добились потрясающих результатов. В начале эксперимента их уровень холестерина, в среднем, был 246 мг/дл (13,7 ммоль на литр). В ходе эксперимента, средний уровень холестерина держался на отметке 132 гм/дл (7,3 ммоль на литр), прилично ниже 150-ти мг/дл (8,3)(уровня, ниже которого стояла задача опуститься). Уровень «плохого» холестерина (LDL=ЛПНП) снизился также существенно. В конце же эксперимента, самым впечатляющим результатом был даже не уровень холестерина в крови, но сколько случаев боли или необходимости мед.вмешательства потребовались за эти годы.

В следующие 7 лет у одного единственного участника из восемнадцати придерживавшихся диеты ОДИН раз случился тревожный момент. И он случился у того пациента, который на два года отклонялся от этой схемы питания. После отклонений в диете этот пациент испытывал боли в области сердца (стенокардию), после чего вернулся к питанию здоровой растительной пищей. Стенокардия больше не повторялась и тревожных признаков больше никогда не появлялось.

Заболевание этих пациентов не только было остановлено в своем развитии, но и получило обратное развитие ! 70% из этих пациентов уже видели раньше, насколько их артерии забиты бляшками. 11 пациентов согласились на ангиографию, процедуру, позволяющую «просветить» некоторые из коронарных сосудов.

У этих 11-ти артерии очистились на 7% за первые 5 лет участия в этом исследовании. Может показаться, что это мало, но стоит помнить, что при увеличении диаметра сосудов на 7% доступ (проток) крови увеличивается на 30%! И, что еще важнее, именно тут заключается разница между болезненными ощущениями (стенокардией) и отсутствием боли, и часто, вообще-то, разница между жизнью и смертью.

Авторы этого исследования в своем отчете (по итогам первых пяти лет) написали: «На данный момент это самое длительное исследование подобного характера, с минимальным употреблением жиров в комбинации с понижающими холестерин медикаментами; наше открытие метода обратного развития (регрессии) артериального стеноза (закупорки сосудов) на 7% несет великую важность, этот результат превосходит результаты всех проведенных ранее исследований ».

Этим исследованием заинтересовался один сорокачетырехлетний терапевт, до последнего времени считавший себя здоровым, но недавно переживший инфаркт, что вскрыло постепенно накопившиеся проблемы с сосудами.В силу характера его заболевания, традиционная медицина не могла ему предложить никаких безопасных решений.

После разговора с доктором Эссельстином этот терапевт решился на участие в диетологической программе, и спустя 32 месяца, в течение которых он не принимал никаких понижающих уровень холестерина лекарств, он развернул ход своего заболевания и понизил уровень холестерина до 80 мг/дл. Можно посмотреть на снимки его забитой артерии до и после применения веганской безжировой диеты Эссельстина.

На изображении слева скобкой отмечена зона, где коронарная недостаточность ограничила пропускную способность артерии. После полутора лет на растительной пище артерия очистилась, ликвидировав последствия сердечной недостаточности и стала снова обеспечивать нормальный доступ (ток) крови (изображение справа).

Возможно ли, что доктору Эссельстину просто повезло с несколькими пациентами? Однозначно нет. Настолько больные «сердечники» никогда вдруг случайно не излечиваются. Можно и по другому оценить эффективность этого подхода – проследить судьбу пятерых участников эксперимента, которые отказались продолжать участвовать в программе и вернулись к привычному образу питания и стандартным лекарствам.

К 1995 году на этих пятерых пришлось еще десять инфарктов, в то время как на данный момент – на 2003 год, спустя 17 лет с начала программы, в живых остаются 17 из 18 участников программы, оставшихся на растительном питании – всем им уже перевалило за 70 и 80 лет.

Может ли хоть кто-то в здравом уме сомневаться в таких результатах? Это кажется невозможным. Если вы из всей книги удержите в памяти только эту главу, запомните главное: соотношение 49 к нулю – 49 инфарктов и приступов до перехода на питание растительной цельной пищей и ноль – ни одного приступа среди пациентов, полностью переключившихся на эту систему питания. Доктор Эссельстин добился того, чего уже больше 50 лет не может добиться традиционная медицина – он победил атеросклероз и коронарную недостаточность.

Доктор Дин Орниш (Dean Ornish)

Можно упомянуть деятельность и другого выдающегося медика и ученого – доктора Дина Орниша. Выпускник Гарварда, широко известный в Америке своими публикациями, популяризатор информации о сердечных заболеваниях. Практически все американцы, знающие о взаимосвязи питания и сердечных заболеваний, знают об этом благодаря работам Орниша.

Самый известный из его проектов - программа Lifestyle Heart Trial, в рамках которой он лечил 28 пациентов исключительно сменой диеты. Эти 28 человек питались по разработанной им веганской системе, в то время как другие 20 пациентов со схожим состоянием лечились по стандартному лечебному плану. Орниш внимательно записывал определенные физические показатели участников обеих групп, в том числе степень закупорки сосудов, уровень холестерина в крови и вес.

Диетическая схема доктора Орниша сильно отличалась от общепринятых схем лечения, которые практикуются в современной медицине . На первую неделю он разместил 28 участников в гостинице и сказал им, что они должны заботиться сами о своем здоровье. Он попросил этих людей есть только нежирную растительную пищу в течение года.

Только 10% калорий должны были поступать из жиров. Есть можно было сколько угодно, если эти продукты были из разрешенного списка, включавшего фрукты, овощи и злаки. В исследовании говорится, что не разрешалось никаких продуктов животного происхождения, кроме яичного белка и одной чашки нежирного молока или йогурта в день.

В дополнение к диете, эта группа должна была не менее часа в день заниматься практиками по управлению стрессом, такими как медитация и дыхательные упражнения. Помимо этого, участников просили уделять физическим нагрузкам 3 часа в неделю – нагрузки должны были соответствовать их состоянию.

Для того, чтобы все изменения прижились проще, группа встречалась дважды в неделю (по 4 часа). Медики из группы доктора Орниша не использовали никаких медикаментов или технологий, не проводились операции. В среднем их холестерин упал с 227 мг/дл (12,6 ммоль на литр) до 172 мг/дл (9,6 ммоль на литр), а уровень их «плохого» холестерина – LDL упал со 152 mgl dL (8,4) до 95 mgldL (5,3).

Спустя год частота появления болей, их сила и длительность существенно снизились и более того, стало очевидно, что чем более пациенты придерживались рекомендаций, тем быстрее поправлялись их сердца. У тех, кто придерживался программы точнее всего, уже к концу года сосуды на 4% очистились (расширился проток). Может показаться, что это мало, но помните, что сосуды закупориваются на протяжении всей жизни, так что 4% за год – это потрясающий результат.

В целом, у 82% в группе пошла регрессия заболевания в течение этого года.

У контрольной группы дела шли далеко не так хорошо, не смотря на то, что они получали все необходимые медикаменты. Боли в груди усиливались, становились более длительными и частыми. Например, в то время, как у экспериментальной группы частота болей сократилась на 91%, у контрольной боли стали появляться на 165% чаще. Уровень холестерина у них был намного выше, чем у экспериментальной группы, и проток сосудов стал еще уже. У тех в экспериментальной группе, кто наименее внимательно соблюдал рекомендации, проток сузился всего на 8%

Вместе с доктором Орнишем и доктором Эссельстином, и многими до них, я верю, что мы нашли стратегическое решение для победоносной битвы с сердечным недугом. Эти диетарные решения не только ослабляют симптомы боли в груди, но лечат причины самого заболевания и помогают избежать риска сердечных приступов. Не существует ни хирургических, ни медикаметозных методов лечения, которые могли бы соревноваться с настолько впечатляющими результатами.

Фрагмент из книги профессора Колина Кэмбелла "The China Study", в котором на статистических примерах и сотнях исследований разъясняется связь между состоянием здоровья, появлением хронических заболеваний и употреблением в пищу продуктов животного происхождения и потрясающие, статистически задокументированные результаты веганского натурального питания цельными продуктами.

Профессор Кэмпбелл - ученый, более 40 лет изучающий взаимосвязи хронических заболеваний (таких, как рак, сердечно-сосудистые заболевания, остеопороз), биохимию продуктов питания и взаимосвязи между здоровьем и питанием. Кэмпбелл - представитель американского научного истеблишмента, член многих национальных советов и научно-исследовательских обществ, советник Конгресса по вопросам питания, преподаватель нескольких крупных университетов, персона номер один в списке влиятельных фигур в области вопросов питания, на чьем счету более 300 публикаций в научных изданиях.

В силу своих наблюдений перешел на веганское натуральное питание цельными продуктами и доказывает верность своих выводов также и лично на себе. опубликовано

Атеросклероз – болезнь любителей излишеств. Она характеризуется образованием жировых бляшек на стенках артерий. А это чаще всего встречается у людей, которые предпочитают еду пожирнее, алкоголь покрепче и сигаретку на закуску.

Что такое атеросклероз?

Это одно из самых распространенных сосудистых заболеваний, которое поражает средние и крупные артерии.

«Плохой» холестерин, а точнее, липопротеиды низкой плотности, накапливаются на стенках артерий и образуют твердые структуры, которые называют атеросклеротическими бляшками .

Постепенно бляшки сужают просвет артерий и делают их стенки менее эластичными, что затрудняет ток крови.

Если поражаются коронарные (сердечные) артерии, замедляется или практически прекращается приток крови к сердцу. Это вызывает боль в груди – стенокардию .

Если сосуды закупориваются плотно, то недостаток питания сердечной мышцы вызывает развитие сердечного приступа – инфаркта .

К чему он приводит?

Атеросклеротическая бляшка или ее часть могут оторваться и вместе с током крови начать путешествие по артериям. Бляшки застревают в более мелких сосудах, блокируют движение крови по ним и вызывают нарушение кровоснабжения целых участков ткани.

Если закупоривается сосуд конечности, из-за отсутствия питания и кислорода гибнут мышцы, и начинается гангрена . А если бляшка достигает артерий мозга и застревает в них, развивается инсульт .

В некоторых случаях атеросклеротические бляшки растягивают отдельные участки артерии, вызывая образование аневризмы – выпячивания стенки артерии из-за ее истончения и растягивания.

Симптомы атеросклероза незаметны до тех пор, пока бляшки не ограничивают или не блокируют кровоток в артериях. О возможном начале атеросклеротического процесса говорит только повышение систолического (верхнего) давления .

В зависимости от места расположения артерии недостаток кровотока может проявиться в виде разных симптомов . Голодание сердечной мышцы приводит к болям в сердце – стенокардии. Недостаток кровоснабжения мозга ухудшает память. Закупоренные сосуды конечностей приводят к болям в мышцах сначала во время ходьбы, а потом и в состоянии покоя.

Что вызывает атеросклероз?

— Курение
— Злоупотребление алкоголем
— Ожирение
— Гипертония
— Неправильное питание, употребление чрезмерного количества животных жиров
— Высокий уровень холестерина в крови
— Диабет
— Наследственная предрасположенность (атеросклероз у близких родственников)

Как предотвратить атеросклероз?

Для предотвращения развития атеросклероза и его осложнений, таких как болезни сердца и инсульт, в первую очередь необходимо изменить образ жизни.

Основой профилактики атеросклероза является рациональный образ жизни: исключение гиподинамии, занятия оздоровительной физической культурой, правильное питание, отказ от вредных привычек.

Атеросклероз – хроническое заболевание, которое может поразить любую систему организма. Откладываясь на стенках крупных артерий, жировая бляшка прорастает белковой тканью, в ней накапливаются известковые соли. В зависимости от места расположения бляшки атеросклероз может спровоцировать ишемическую болезнь сердца, инсульт, инфаркт миокарда. Чтобы избежать тяжелых последствий, важно знать, как предотвратить атеросклероз.

Ошибочно думать, что атеросклероз – это удел пожилых людей. Атеросклероз может возникнуть в среднем и зрелом возрасте, особенно подвержены болезни жители крупных городов, чья жизнь связана со стрессами и ограниченным двигательным режимом. Обратить внимание на свое здоровье стоит людям с избыточной массой тела, сахарным диабетом, повышенным артериальным давлением, особенно мужчинам старше 40 лет. В группу риска по атеросклерозу входят люди с болезнями органов пищеварения, гормональными нарушениями.

Первичная профилактика атеросклероза включает в себя следующие меры:

• организация достаточной двигательной активности;
• рациональное питание;
• предупреждение стрессов, нервного утомления;
• здоровый 8-часовой сон;
• избавление от вредных привычек;
• витамины и микроэлементы в профилактических дозах;
• чередование режимов труда и отдыха.

Основу жировых отложений на стенках сосудов составляет холестерин. Регулярные физические упражнения способствуют понижению уровня холестерина, нормализуют систему свертываемости крови. Полезны длительные пешие прогулки, бег трусцой, плаванье, подвижные игры на свежем воздухе. Дыхательные упражнения в среднем темпе снижают давление, увеличивают жизненную емкость легких. К тому же физические упражнения – это хорошая профилактика стрессов.

Питание людей с предрасположенностью к атеросклерозу должно включать достаточное количество полноценных белков, но ограничивается по жирам. Полностью исключать жиры нельзя, предпочтение отдается растительным маслам. Полезна пища, богатая Омега-3 жирными кислотами: свежая морская рыба, морепродукты, орехи, семена льна.

Из углеводистой пищи предпочтение отдают цельнозерновым злакам (гречка, овес). Сладости, сдобу, белый хлеб, фастфуд и жареную пищу необходимо ограничить. В пище должны присутствовать необходимые витамины, особенно С, А, Е, витамины группы В, поэтому делается акцент на овощи и фрукты.

Если болезнь уже возникла

Когда жировые бляшки начали откладываться на сосудах, включается вторичная профилактика атеросклероза. Основная ее задача – предотвратить дальнейшее развитие болезни, предупредить опасные осложнения. Основные методы профилактики:

• правильное питание;
• лечебные физические упражнения (ЛФК);
• паровые процедуры (баня);
• массаж;
• терапия сопутствующих заболеваний.

Питание

Советы по лечебному питанию при атеросклерозе те же что и при первичной профилактике. Применяют разгрузочные дни, при которых в рационе ограничивают количество жидкости, соли и увеличивают долю фруктов и овощных блюд.

При атеросклерозе под контролем врача может назначаться на 2-3 дня калиевая и магниевая диета. При этом в пищу употребляют отварное мясо, картофель, крупы, отруби, овощи (особенно зеленого цвета). Магний и калий помогают снизить давление, улучшают кровообращение.

Двигательная активность

Нагрузки при ЛФК должны быть достаточными, регулярными, их нужно плавно увеличивать, в зависимости от состояния больного. Физические упражнения лучше всего воздействуют на организм в первой половине дня, а также в период с 15.00 до 17.00. В обеденное время целесообразно проводить пешие прогулки.

Вводный период

Человеку, страдающему атеросклерозом, начинать занятия ЛФК следует в щадящем режиме. Длительность вводного периода при атеросклерозе составляет 1-2 недели. Недопустимы перегрузки, ощущение постоянной усталости. С утра нужно делать гигиеническую гимнастику – она придаст бодрости на весь день. Для ЛФК подбирают простые физические упражнения, которые охватывают основные суставы и группы мышц:

• ходьба в спокойном темпе;
• наклоны и повороты туловища;
• повороты головы;
• махи руками и ногами.

Важно сопровождать физические упражнения размеренным глубоким дыханием. Полезно диафрагмальное дыхание: при вдохе живот выпячивают, а при выдохе, наоборот, втягивают.

Средние нагрузки

Если отсутствуют приступы стенокардии, то постепенно увеличивают нагрузки. Продолжают делать утренние физические упражнения, а в дневное время (с 15.00 по 17.00) проводят дополнительное занятие длительностью 20-30 минут. В комплекс ЛФК включают упражнения с гантелями массой до 1,5 кг:

• пружинистые приседания;
• поочередные выпады ногой вперед;
• повороты туловища в стороны, руки держат на уровне груди;
• переходы в положение ласточка.

Как упражнение для отдыха подойдет бег трусцой с переходом на ходьбу. В групповых занятиях ЛФК полезно использовать элементы спортивных игр: кидание и ловля мяча, бадминтон. Это способствует улучшению координации движения.

Тренировочные нагрузки

Если состояние больного атеросклерозом позволяет, длительность занятия ЛФК увеличивают до 45-60 минут, а массу гантелей – до 3 кг. Полезно чередовать исходные положения из горизонтального в вертикальное. Это дополнительная тренировка сосудов. При атеросклерозе в занятия включают физические упражнения для мелких мышц и суставов, особенно для лучезапястного, например, вращение кистью, ритмические сгибания и разгибания пальцев.

Бег трусцой может назначаться на дистанции до 2 км. Снижают тонус сосудов при атеросклерозе физические упражнения на растяжку с последующим расслаблением. На заключительном этапе тренировки для постепенного снижения нагрузки на организм применяют ходьбу в сочетании с дыхательными упражнениями.

Целебный пар

Баня – мощное средство от стресса и депрессии, она увеличивает трудоспособность и придает бодрость духа. Паровая баня действует на сердечно-сосудистую систему следующим образом:

• стимулирует лимфо- и кровообращение;
• усиливает выброс крови из сердца;
• расширяет периферические сосуды;
• уменьшает застой крови;
• в кровоток включаются резервные порции крови (из печени, селезенки).

Баня помогает избавиться от избыточного веса. Очищенные потовые и сальные железы активно выделяют жир, токсины, продукты обмена веществ. Применение березового или кленового веника повышают эффективность процедуры.

Несмотря на всю пользу, баня при атеросклерозе должна применяться очень аккуратно. Баня противопоказана при интенсивном атеросклерозе сосудов сердца и мозга, при повышенном давлении, сразу после инфаркта или инсульта, пожилым людям.

Баня применяется как действенный способ закаливания при атеросклерозе, основанный на чередовании тепла и холода. В парилке находятся 15-20 минут, пока не появляется обильное потоотделение. После этого нужно облиться холодной водой, хорошо растереться полотенцем и одеться.

Происходит поочередное расширение и сужение сосудов, улучшается их тонус и кровенаполнение. Необязательно применять очень контрастные процедуры, вполне подойдут теплые и прохладные обливания.

Массажные процедуры

Массаж при атеросклерозе позволяет ускорить кровообращение в крупных сосудах, расширяет капилляры, усиливает приток крови к массируемой области. Хорошо действует сегментарный массаж при атеросклерозе, воздействие оказывается на конкретный пораженный участок (сегмент). Начинается и завершается сеанс массажа поверхностным поглаживанием. Массажные движения выполняются по направлению к лимфатическим узлам. Применяются массажные приемы:

• обхватывающее поглаживание;
• круговое растирание концами пальцев;
• поверхностное и глубокое разминание мышц;
• пилящие движения ребром ладони;
• потряхивание, похлопывание.

Хорошо сочетается терапия массажем, баня и ЛФК. Нельзя применять массаж при выраженном атеросклерозе сосудов мозга, патологическом расширении артерий (аневризме), воспалении вен.

Медицинский контроль

В профилактике атеросклероза особую роль играет государственная система здравоохранения. Врачи должны вовремя выявлять людей из группы риска, разъяснять им значение рационального образа жизни. Важна своевременная терапия хронических заболеваний, устранение вялотекущих воспалительных процессов.

При атеросклерозе с профилактической целью назначаются витамины. Снижает уровень вредных липидов в крови, способствует расширению периферических сосудов никотиновая кислота (витамин РР). Аскорбиновая кислота стимулирует иммунитет, влияет на проницаемость сосудистой стенки. Витамины группы В укрепляют нервную систему, регулируют эндокринные функции, защищают печень. Для питания кожи при атеросклерозе полезны витамины А и Е.

Грамотно и регулярно применяя профилактические меры, можно прожить долгую и активную жизнь, даже имея склонность к атеросклерозу.